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 portail-ait toufaout 
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gâteaux

 
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hayat
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MessagePosté le: Sam 11 Déc - 12:55 (2010)    Sujet du message: gâteaux Répondre en citant


Ingrédients  500 g de farine
- 100 g de sucre glace
- 2 Cuil.S de graines de sésame ou du zeste de citron
- 1 pincée de sel 
- 1 verre à thé d’huile
- 1 ½ verre à thé de beurre fondu
- 1 sachet de levure pâtissière.


- Mélanger, dans une terrine (ou dans un robot), la farine, le beurre fondu, l’huile, les graines de sésame, le sucre et la pincée de sel. Travaillez énergiquement pendant un bon moment, c’est l’un des secrets de cette pâtisserie.




 - Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant toute une nuit, ou si vous la préparez en matinée, cuire en fin de soirée, cela aide à avoir de jolies Ghoribas bien craquelées .


- Préchauffez le four. Confectionnez des petites boules, les disposer séparément sur une tôle et enfourner. Bien surveiller la cuisson. Saupoudrez vos Ghoribas avec de la cannelle, si vous voulez, pour plus de goût et dégustez avec un bon thé à la menthe bseha wraha.




Recette & préparation
- Etaler la pâte feuilletée sur une table enfarinée, et la partager en 3 parts égales.
- Continuer à étaler au rouleau, chaque part pour en faire des rectangles, les déposer tous les 3 sur une plaque à four. Les piquer avec une fourchette, les saupoudrer de sucre et les mettre au four.
- Laisser dorer et retirer du four.
- Napper le premier rectangle de crème pâtissière. Déposer dessus le 2ème rectangle. Le napper également de crème pâtissière. Recouvrir avec le 3ème rectangle, mais cette fois-ci napper de fondant, garnir avec du chocolat en dessinant des traits verticaux à l’aide d’une aiguille. Puis tracer des lignes horizontales dessus avec un cure-dent ou un couteau.
- Avant que le fondant refroidisse, couper le mille-feuille en petits rectangles égaux.

Pour la garniture de Caramel :
- Sur le feu mettre le sucre et l’eau pour obtenir du caramel. Ajouter le fondant. Bien mélanger le tout, napper la face du gâteau et garnir avec du chocolat comme précédemment


_________________
allâhumma innâ na3ûdhu bika min an nuchrika bika chay'an na3lamuh, wa nastaghfiruka limâ lâ na3lamu,


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MessagePosté le: Sam 11 Déc - 12:55 (2010)    Sujet du message: Publicité

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oultzagzawine
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MessagePosté le: Dim 12 Déc - 11:13 (2010)    Sujet du message: gâteaux Répondre en citant



شكرا على الوصفات الرائعة
ننتظر جديدك اختي "حياة" واصلي
.



 


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tajdikt
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MessagePosté le: Lun 13 Déc - 20:30 (2010)    Sujet du message: gâteaux Répondre en citant


_________________
اذا ضاقت بك الدنيا فلا تقل با رب عندي هم كبير

ولكن قل ياهم لي رب كبيييييييييييييييييييييير


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MessagePosté le: Mer 15 Déc - 09:35 (2010)    Sujet du message: gâteaux Répondre en citant


tanmirte mkorne

flkhirad akm issarbh rbi

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 04:07 (2016)    Sujet du message: gâteaux

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